Producția de carne de pasăre din România a crescut în septembrie 2026, comparativ cu aceeași lună a anului trecut, în timp ce producția de carne de porc, bovine, ovine și caprine a scăzut, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
Conform statisticilor oficiale, atât numărul sacrificărilor, cât și greutatea în carcasă au înregistrat creșteri la păsări, în timp ce la celelalte categorii de animale analizate au fost consemnate scăderi față de septembrie 2025.
Producția de carne de pasăre a crescut cu peste 15%
În septembrie 2026, producția de carne de pasăre a ajuns la 60.635 de tone, comparativ cu 52.642 de tone în septembrie 2025.
Creșterea a fost de aproximativ 15,2%, echivalentul unui plus de 7.993 de tone.
Și numărul păsărilor sacrificate a crescut, de la 31,591 milioane de capete în septembrie 2025 la 37,602 milioane de capete în septembrie 2026, ceea ce reprezintă un avans de aproximativ 19%.
Producția de carne de porc a scăzut în septembrie 2026
La porcine, numărul animalelor sacrificate a coborât la 307.000 de capete, față de 311.000 de capete în aceeași lună a anului precedent.
Producția de carne de porc, exprimată în greutate în carcasă, a scăzut de la 27.166 de tone la 26.393 de tone, respectiv cu aproximativ 2,8%.
Scăderi ale producției de carne de bovine, ovine și caprine
În cazul bovinelor, numărul sacrificărilor a scăzut de la 44.000 de capete în septembrie 2025 la 43.000 în septembrie 2026.
Greutatea în carcasă a fost de 7.196 de tone, comparativ cu 7.319 tone în anul precedent, ceea ce reprezintă o diminuare de aproximativ 1,7%.
La ovine și caprine au fost sacrificate 280.000 de capete, față de 299.000 în septembrie 2025.
Producția de carne pentru această categorie a coborât la 4.077 de tone, de la 4.350 de tone, înregistrând o scădere de aproximativ 6,3%.
INS: Evoluții diferite ale sacrificărilor față de august 2026
Comparativ cu august 2026, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut în septembrie la bovine, ovine și caprine, precum și la păsări.
În schimb, la porcine, ambii indicatori au înregistrat scăderi față de luna precedentă.
Datele INS indică astfel o evoluție diferențiată a producției de carne din România, cu o creștere anuală importantă în sectorul avicol și diminuări în celelalte categorii analizate.
